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mit etwas Luft Kräuternoten und nasser Stein
biozertifiziert bewirtschaftet
mit verlängerter Maischestandzeit
gelbe Äpfel und Nektarinen
die der Klasse der Lage gerecht wird — kein junger
Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc, Montagne 382 AOP 2023 BIO cabernet sauvignon mit etwas Luft Kräuternoten undMontagne 382 der Name verrt die Hhe: 382 Meter ber dem Meer, deutlich hher als die klassischen Village Lagen der Cte de Beaune. Boris Champy hat in den Hautes Ctes Parzellen, die genau das liefern, was Hhenlage im Burgund bedeutet: khlere Nchte, langsamere Reife, mehr Frische. Das ist kein Nachteil, sondern ein Stilmerkmal und in warmen Jahren wie 2023 ein klarer Vorteil. Der Chardonnay von hier wchst auf den fr die Hautes Ctes typischen kalk und
