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exzellenter Balance und einer langen
feinkörnigem Tannin und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht
Kirschen und Pflaumen sowie einer leichten Note von Gewürzen und Eichenholz
Das kühle Klima der Côte des Blancs und die optimale Exposition der Parzellen bewahren die charakteristische Frische des Chardonnay
cremige Textur und feine Würze
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 (3 Liter Jeroboam) Giovanni Rossi exzellenter Balance und einer langenDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
