Rougeot Père & Fils Pommard "Clos des Roses" Monopole Sans Sulfite Ajouté AOC 2023 BIO xmas Zink altert anders als Emaille

Zink altert anders als Emaille — es wird mit der Zeit dunkler

einer Fischterrine oder einem Risotto mit Frühlingsgemüse

würziger Küche oder Käse

Im Nachhall eine erdige Note und ein Hauch Rauch

und ein für die Region ungewöhnlich hoher Anteil von 20 % Petit Verdot bringt Farbe

Rougeot Père & Fils Pommard "Clos des Roses" Monopole Sans Sulfite Ajouté AOC 2023 BIO xmas Zink altert anders als EmailleEin Clos ist ein ummauertes Stck Weinberg, und Monopole heit, dass es einem einzigen Betrieb gehrt. Der Clos des Roses in Pommard gehrt der Domaine Rougeot allein wer diesen Wein trinkt, trinkt eine klar begrenzte Parzelle und keine Zusammenstellung. Pommard steht fr die krftigere Seite der Cte de Beaune: mehr Gerbstoff, mehr Struktur, weniger Duft als beim Nachbarn Volnay. Der Betrieb arbeitet biozertifiziert und fllt diesen Wein ohne zugesetzten