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Darin geht er der einfachen Frage nach: Was sind Worte eigentlich
im Fall Hildebrand enthüllte er Pikantes
Was schon Seneca
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«musste ich hart kämpfen»
Stephan Winkler | Apulien ANNETTE WEBER Darin geht er der einfachenSeit 1979 reist der Apulienhistoriker Stephan Winkler ins apulische Tal der Trulli. Dank dessen massentouristischer Unerschlossenheit lernte er dort eine unverflschte Esskultur kennen, die auf berlieferten Familienrezepten, Selbstversorgung und Wildgemsen basierte einfach, urchig und vor allem schmackhaft und frisch. Zeit, diese faszinierende Urkche festzuhalten. Das Buch Apulien. Entdecken und geniessen im Tal der Trulli ist eine kulinarische
