Animer un atelier de dégustation pour valoriser ses produits et en favoriser l’achat

Objectif :
• Comprendre l’intérêt d’une dégustation gratuite sur le déclenchement de l’acte d’achat • Savoir animer un atelier de dégustation attractif lors d’un évènement agritouristique à la ferme • Etre en capacité d’accompagner la dégustation d’un argumentaire.

Enjeux :
De nombreux agriculteurs développent une activité agritouristique à la ferme. Lors de l’accueil de public sur la ferme, la possibilité de déguster les produits est très recherchée par les visiteurs. Cette formation vise à perfectionner les agriculteurs sur leur atelier dégustation afin de le rendre attractif et efficace dans le déclenchement de l’acte d’achat chez le visiteur.

Pre-requis :
Aucun

Contenu :
Matin
• Présentation des participants, de leurs productions et de leurs expérience en termes de dégustation
• Pédagogie et outils de la dégustation
• Relations entre culture, histoire et produits du terroir

Après-midi
• Le commentaire de dégustation commerciale
• Mises en situation avec les produits des participants
• Rédaction de son argumentaire de dégustation commerciale personnel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.