Conduire son verger en zone mediterranéenne

Objectif :
Apporter aux porteurs de projet et aux agriculteurs intéressés les éléments techniques nécessaires pour obtenir une production quantitative et qualitative en arboriculture biologique en zone méditerranéenne : adaptation aux évolutions pédoclimatique, gest

Enjeux :
Dans l’Hérault, si l’Agriculture Biologique connait un développement important ces dernières années, la filière «Fruits Bio» connait un essor très limité. Du point de vue des producteurs, l’accès aux références sur la création d'un verger et les itinéraires techniques de production en arboriculture fruitière est très insuffisant et la conduite de vergers bio est reconnue comme très technique. Dans un contexte de conditions climatiques excessives avec notamment des périodes de sécheresses et de fortes chaleurs, les arboriculteurs doivent s’adapter pour continuer de fournir des produits de qualité en quantité suffisante. Suite à la demande de plusieurs producteurs nous avons mis en place cette formation.

Contenu :
Fruits à noyaux et pépins :
- Connaitre les conditions d’implantation favorables d’un verger en agriculture biologique en zone méditerranéenne.
- Savoir choisir les variétés adaptées à ses propres conditions pédoclimatiques, et à la conduite en agriculture biologique
- Savoir optimiser son irrigation et sa fertilisation pour subvenir aux besoins en eau et en nutriments des arbres tout en préservant les ressources.
- Maitriser la taille des arbres
- Maitriser la conduite phytosanitaire du verger en agriculture biologique
- Évaluer la rentabilité économique de sa production en zone méditerranéenne.

Connaitre les espèces du bassin méditerranéen et susceptibles de pouvoir se développer compte tenu du réchauffement climatique : youzou, grenades, kaki, ... :
- Découvrir les variétés adaptées au territoire.
- Avoir les principaux éléments concernant la conduite de ces espèces
- découvrir les potentialités de certaines espèces/variétés, les débouchés, les transformations, les réseaux à créer