Concevoir son système en maraîchage en bio-intensif

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Objectif :
• Comprendre les principes du maraîchage biointensif • Déterminer son objectif annuel de recette et apprendre comment modéliser ses recettes • Connaître les différentes possibilités adaptées au maraîchage biointensif et savoir choisir la meilleure option

Enjeux :
Produire beaucoup sur une petite surface, en toute saison et en utilisant très peu d'énergies fossiles, le tout en dégageant un revenu raisonnable et en respectant l’environnement : tel est le défi que relève le maraîchage biointensif ! Pour cela, dès la conception du projet, chaque élément du système de production est pensé dans une logique très précise.

Pre-requis :
Aucun pré-requis

Contenu :
- Principes et limites du maraichage bio intensif selon la méthode Coleman/Fortier
- Calcul de ses recettes prévisionnelles (méthode, choix des cultures...) en fonction de son objectif annuel
- Les éléments de conception et de mise en place à prendre en compte dans son projet concernant l’agriculteur, les jardins, les serres, les clôtures, les bâtiments, l’outillage, la fertilité du sol, la gestion des adventices et la commercialisation.
- Ateliers pratiques sur les projets des stagiaires