Initiation à la culture du Houblon
APPREHENDER LES FONDAMENTAUX DE LA CULTURE DU HOUBLON EN AGROECOLOGIE
Public visé:
Agricultrices et agriculteurs souhaitant se diversifier par une culture de houblon
Porteur.euses de projet en réflexion sur la culture du houblon
Objectif :
- Acquérir les connaissances de base pour la culture du houblon en agroécologie;
- Appréhender la conception d’une houblonnière;
- Réfléchir à son modèle économique;
- Comprendre les enjeux de la filière d’aujourd’hui
Enjeux :
En réponse à la demande croissante des artisans brasseurs en houblon bio et local, cette culture questionne de plus en plus d’agriculteur.trice.s et de porteurs de projet en région Occitanie. Le réseau des CIVAM avec Houblons de France, proposent ces 2 journées de formation "initiation à la culture du houblon".
Pre-requis :
Avoir déjà une expérience en production végétale
Avoir réfléchi à un projet de diversification en houblon
Contenu :
LA PLANTE et SES USAGES : Approche botanique : biologie, physiologie ...
Utilisations du houblon (bière, tisane, etc.) et propriétés recherchées
FILIERE HOUBLON : Paysage mondial et français, histoire française, actualités, la consommation et son évolution ...
ITINERAIRE CULTURAL : Calendrier de la production du houblon : détails étapes par étapes
RAVAGEURS, MALADIES, VIRUS : Appréhender les différents ravageurs, maladies et virus existants potentiellement sur le houblon
LES EXIGENCES BIOLOGIQUES : Zoom sur les traitements biologiques, les nécessités de travail du sol et les techniques alternatives (au cuivre, au travail du sol ) ...
ACCES AUX PLANTS : Pépinière, multiplication, microbouturage... : les précautions à prendre, le passeport phytosanitaire européen
MISE EN PLACE DE LA HOUBLONNIERE : Plantation, structure (échafaudage) ...
EXEMPLES : Présentation « comparée » de deux projets de houblonnières de 2 hectares en agriculture biologique
MODELE ECONOMIQUE : L'essentiel des chiffres pour aboutir à un projet viable, coûts structurels et coûts de fonctionnement
RECOLTE / TRANSFORMATION : Techniques et matériel de récolte et de transformation (tri, séchage, conditionnement...) du houblon
COMMERCIALISATION : Réglementation, qualité du produit, matériel, vente directe, contractualisation ...
Modalité d'enseignement : présentiel
Date limite d'inscription
0001-01-01
Tarifs
Adhérent : 616€
Non adhérent : 616€
Non agricole : 616€
Pris en charge intégralement par Vivea pour les contributeurs à jour du paiement de leur cotisation.
Tarif solidaire possible
Plus de renseignements
Alexis LOUAPRE
alexis.louapre@civam31.fr
FD CIVAM 31
6, rue du Portail - 31 220 Martres-Tolosane
www.civam31.fr
Infos et inscription sur le lien suivant > https://www.civam31.fr/?JourneesDInitiationALaCultureDuHoublonE
| 2023-11-20(7hrs) | La ferme du Vif 09600 Le Peyrat |
- Julien Barousse, agriculteur houblonnier installé à Saint-Marcet (31), à la Ferme de Pierrefitte. Il a développé un projet de houblonnière sur 2ha. Il est représentant de l’association Houblons de France en région Occitanie. - Johann Laskowski, Président de l’association Houblons de France, est installé dans les Yvelines, sur la Ferme des Clos (La Houblonnière Francilienne - La Houf). -Solène Vignal et Charles Julien-Pamier, agriculteur.trices à la ferme du Vif récemment installés, production de houblon bio sur 3ha, poules pondeuses et arbres fruitiers. - Alexis Louapre, animateur au CIVAM Haute-Garonne, animateur du GIEE Houblon d'Occitanie |
| 2023-11-21(7hrs) | La ferme du Vif 09600 Le Peyrat |
- Johann Laskowski, Président de l’association Houblons de France, est installé dans les Yvelines, sur la Ferme des Clos (La Houblonnière Francilienne - La Houf). -Solène Vignal et Charles Julien-Pamier, agriculteur.trices à la ferme du Vif récemment installés, production de houblon bio sur 3ha, poules pondeuses et arbres fruitiers. - Alexis Louapre, animateur au CIVAM Haute-Garonne, animateur du GIEE Houblon d'Occitanie |
