Taille douce des fruitiers

Public visé:
Arboriculteurices et proteureuses de projet.

Objectif :
-Être capable d'entretenir son verger biologique en pratiquant la taille douce.
-Connaître la physiologie des arbres fruitiers ainsi que les mécanismes de cicatrisation des arbres.
-Savoir réaliser les tailles d’entretien d’arbres adultes (taille d’éclaircie et de rajeunissement).
-Être capable de tailler les jeunes arbres fruitiers suite à leur plantation, afin de les adapter au mode de conduite souhaite du verger, en fonction de l'essence, du porte-greffe et de la variété.

Enjeux :
En réponse aux demandes de producteurs et porteurs de projets, le Biocivam de l’Aude organise une formation de deux jours sur la taille douce des arbres fruitiers. Destinée à initier aux principes de taille en arboriculture biologique, elle couvre la taille de formation des jeunes arbres et celle d’éclaircie et de rajeunissement des arbres adultes en verger de plein vent. Alliant théorie et pratique, cette formation offre les compétences nécessaires pour gérer des vergers biologiques de manière autonome et durable.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
JOUR 1 :
-La physiologie de l'arbre ; introduction à la structure des arbres fruitiers et leurs interactions.
-La mise a fruits et le renouvellement des rameaux fruitiers : processus de floraison et de fructification, cycle de renouvellement des rameaux..
-Lecture d'arbres en verger : observation et analyse des arbres
- Pratique des tailles d’éclaircie et de rajeunissement sur un verger de plein vent : mise en œuvre pratique des techniques de tailles apprises guidé par le formateur

JOUR 2 :
• Les différentes tailles de formation: en gobelet, en forme libre.....
• Les conséquences des tailles de formation sur la forme de l'arbre et le travail de taille futur de l'arboriculteur.
• Les techniques de taille de formation.
• Visite d'un jeune verger et réalisation de tailles de formation

MÉTHODE PÉDAGOGIQUE ET MOYENS MATÉRIELS :
-La formation sera menée en pédagogie active avec une articulation entre apport théorique et atelier pratique en verger..
Elle sera composée d’exposés interactifs, d’échanges.
• Un support de formation sera remis à chaque stagiaire.

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.